Telur Tersembunyi

Bahan :

• 5  butir telur rebus, kupas buat goresan
• 350  gr daging cincang
• 2  lembar roti tawar, rendam air, peras
• 1/2  sendok teh pala bubuk
• 1  sendok teh merica bubuk
• 1/2  sendok teh garam
• 2  butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• Tepung panir

Kuah : 

• 1  buah bawang bombay kecil, cincang
• 1  buah bawang putih, cincang
• 3  sendok makan saos tomat
• 1  sendok makan kecap manis
• 1  sendok makan margarin, untuk menumis
• 200  cc air/ kaldu
• Garam dan merica menurut selera

Cara Membuat :

1. Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, aduk rata bagi menjadi 5-6 bagian.
2. Bungkus setiap butir telur dengan 1/2 bagian adonan daging. 
3. Gulingkan pada putih telur, tepung panir.
4. Goreng sampai matang kecokelatan.

Kuah :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya.
2. Masak sampai cukup kental.
3. Hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran rebus.

Selamat Mencoba !