Bahan :
- 750 gram daging iga, potong-potong
- 75 gram bawang bombai, cincang halus
- 1 sendok makan mentega/margarin
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Perendam, Campur Rata :
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh peres merica bubuk
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saos tiram
- 1 sendok makan saos tomat
- 1 sendok makan gula palem
- 1/4 buah nanas, parut kasar
- garam halus secukpnya
Cara Membuat :
- Lumuri rata daging iga dengan bumbu perendam, diamkan dalam lemari es 1 jam.
- Panaskan mentega/margarin dan minyak goreng dalam wajan antilengket, masukkan iga sambil diaduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan bawang bombai, masak hingga iga matang.
- Jika perlu, tuang 1 gelas air panas, aduk. Masak hingga daging iga matang. Angkat.
- Tuang iga dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi mentega/margarin, panggang dalam oven dengan api sedang selama 30 menit. Hidangkan panas.
Selamat Mencoba !
Tidak ada komentar:
Posting Komentar