Iga Presto Bumbu Kecap

Bahan :

• iga sapi 500 gram, cuci bersih, potong-potong
• air 750 ml
• minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu :

• bawang putih 4 siung, haluskan
• bawang bombay 1 buah, potong kasar
• cabai merah giling 2 sendok makan
• saus tomat 1 sendok makan
• saus sambal 2 sendok makan
• garam secukupnya
• merica bubuk 1 sendok teh
• kecap manis 4 sendok makan
• saus BBQ 2 sendok makan, siap pakai

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis hingga matang. Angkat.
3. Atur iga dalam panci tekan/presto, tambahkan bumbu tumis dan bumbu lainnya.
4. Tuang air, tutup panci tekan/presto hingga rapat. 
5. Masak di atas api sedang hingga iga matang dan lunak selama kurang lebih 15 menit (hitung setelah panci berdesis). 
6. Matikan api dan biarkan tekanannya hilang.
7. Sajikan hangat bersama kentang dan sayur.

Untuk 5 Porsi

Selamat Mencoba !