Powered By Blogger

Kamis, 24 Maret 2011

Roti Goreng Isi Abon

Bahan :

Roti :
  • 500 g tepung terigu
  • 1 bungkus (11 g) ragi instan, siap pakai 
  • 100 g margarin
  • minyak untuk menggoreng

Larutan susu, larutkan :
  • 225 ml susu cair 
  • 100 g gula pasir 
  • 1/4 sdt garam
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas

Isi, aduk rata :
  • 3 buah cabai merah, buang biji, cincang halus, tumis
  • 350 g abon sapi manis, siap beli

Cara Membuat :
  1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan dan margarin.
  2. Buat lubang di tengahnya.
  3. Tuang larutan susu sedikit demi sedikit ke dalam lubang, aduk-aduk hingga rata.
  4. Uleni adonan roti hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
  5. Bulatkan adonan, tutup dengan selembar plastik.
  6. Simpan di tern-pat hangat selama 30 menit hingga adonan mengembang, sisihkan.
  7. Pukul adonan hingga udaranya keluar.
  8. Potong-potong adonan masing-masing seberat 30 g, bulatkan.
  9. Tutup kembali potongan roti dengan selembar plastik, simpan di tempat hangat selama 10 menit. Sisihkan.
  10. Ambil sepotong adonan roti, pipihkan.
  11. Isi dengan 1 sdm adonan isi, lipat hingga berbentuk setengah lingkaran, pilin, sambil rekatkan bagian pinggirnya.
  12. Tutup dengan selembar plastik, diamkan di tempat hangat selama 10 menit. Sisihkan.
  13. Panaskan minyak, goreng roti hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
  14. Angkat, tiriskan.
  15. Sajikan.

Untuk 25 Buah 

Selamat Mencoba !

Tidak ada komentar:

Posting Komentar