Bahan :
- 150 gram daun singkong muda
- 50 gram udang kering/rebon
- 100 gram tekokak, buang tangkainya
- 3 buah bunga kecombrang yang muda
- 5 batang kolio
- 350 ml santan kental
- 1000 ml santan cair
- 2 sendok teh garam
Cara Membuat :
- Dengan api sedang dan sambil diaduk, didihkan santan cair.
- Masukkan udang kering dan garam, kecilkan api.
- Tumbuk kasar daun singkong, lokio, dan tekokak.
- Segera masukkan ke panci, aduk rata dan tuangi santan kental (cara ini akan mengurangi aroma daun dan rasa pahit).
- Masak sampai seluruhnya matang.
Selamat Mencoba !
Tidak ada komentar:
Posting Komentar